Oaxaca es la ciudad mexicana que todo el mundo recomienda, y tiene razón: un centro colonial de calles de cantera verde, la mejor comida del país, el mezcal en su casa, Monte Albán en el cerro, y los pueblos de los valles donde se teje, se talla y se destila. Aquí va qué hacer, qué cuesta en 2026, y cómo repartirlo según los días que tengas.
Lo imperdible#
- El centro a pie. El Zócalo con los portales y la música, la Catedral, la calle Macedonio Alcalá peatonal con sus galerías, y la Basílica de la Soledad. Todo de cantera verde, todo a pie, mejor por la mañana y al atardecer.
- Santo Domingo. El templo barroco más deslumbrante de México por dentro, dorado hasta el techo; al lado, el Museo de las Culturas de Oaxaca en el antiguo convento, con el tesoro de la Tumba 7 de Monte Albán, y el Jardín Etnobotánico, que solo se visita con guía y con reserva, y vale la pena.
- Monte Albán. La capital zapoteca en la cima de un cerro aplanado, a veinte minutos de la ciudad: la Gran Plaza, los Danzantes, el juego de pelota, y la vista de los tres valles. Al abrir, antes del calor y de los grupos.
- El valle de Tlacolula, en un día. El Árbol del Tule, el ahuehuete de dos mil años con el tronco más ancho del mundo; Teotitlán del Valle, el pueblo de los tapetes de lana teñidos con grana cochinilla; Mitla, las grecas de piedra zapotecas; Hierve el Agua, las cascadas petrificadas con las pozas sobre el abismo; y de vuelta, un palenque de mezcal en Santiago Matatlán. Es el día clásico y es muy bueno.
- Los alebrijes y el barro negro. Al sur, San Martín Tilcajete, donde se tallan y pintan los alebrijes en los talleres familiares, y San Bartolo Coyotepec, el barro negro bruñido. Se combina con Monte Albán en medio día.
- Los mercados. El 20 de Noviembre, con el pasillo de humo donde se asa la carne que compras al lado, y el Benito Juárez, con los chapulines, el quesillo, el chocolate y el mole en pasta. Comer aquí es el plan, no la parada.
- La comida. Las tlayudas en la calle de noche, los siete moles (el negro, el coloradito, el amarillo), los tamales de hoja de plátano, el chocolate de agua, los chapulines. Una clase de cocina con ida al mercado es de lo mejor que puedes hacer en la ciudad.
- El mezcal. Nació aquí. En las mezcalerías del centro se bebe despacio, con sal de gusano y naranja, y te explican el agave, el palenque y el maestro mezcalero; en un palenque de Matatlán ves cómo se hace. Es sorbo, no caballito.
- El Cerro del Fortín. El mirador sobre la ciudad y el auditorio de la Guelaguetza, al atardecer, a pie o en taxi.
- La Guelaguetza. Los dos lunes después del 16 de julio, los bailes de las ocho regiones del estado en el auditorio del Fortín, y la ciudad entera en fiesta. Boletos con meses; hay funciones gratis.
- El Día de Muertos. De los más intensos de México: los panteones de Xoxocotlán y Atzompa la noche del 31 y el 1, llenos de velas y familias, las comparsas en las calles, los tapetes de arena, el pan de muerto. La guía de Muertos en Oaxaca, en inglés.
- San Agustín Etla y los Pueblos Mancomunados. Para un día más: el centro de las artes en una antigua fábrica textil, o las cabañas y los senderos de la Sierra Norte, a dos horas, con comunidades que reciben visitantes.
Qué cuesta#
Precios aproximados de 2026, en pesos.
| Precio | |
|---|---|
| Monte Albán | 100 pesos |
| Museo de las Culturas de Oaxaca | 100 pesos |
| Jardín Etnobotánico, con guía | 100 pesos |
| Mitla | 100 pesos |
| Hierve el Agua | 50 a 100 pesos |
| Tour de un día al valle de Tlacolula | 500 a 900 pesos |
| Colectivo o taxi a Monte Albán, por trayecto | 50 a 100 pesos |
| Tlayuda en el mercado o la calle | 80 a 150 pesos |
| Mole en una fonda | 120 a 250 pesos |
| Copa de mezcal en una mezcalería | 80 a 200 pesos |
| Clase de cocina con mercado | 1,500 a 2,500 pesos |
| Tapete pequeño en Teotitlán | 800 a 3,000 pesos |
| Hotel boutique en el centro, la noche | 1,500 a 4,000 pesos |
| Hostal, cama en dormitorio | 300 a 450 pesos |
Julio (Guelaguetza) y finales de octubre (Día de Muertos) duplican los precios de dormir y se agotan con meses.
En 2, 3 o 4 días#
Dos días. Día 1: el centro a pie, Santo Domingo y su museo, comida en el 20 de Noviembre, mezcal de noche. Día 2: Monte Albán al abrir, Tilcajete y Coyotepec por la tarde, tlayudas de noche.
Tres días. Los dos de arriba más el valle de Tlacolula: el Tule, Teotitlán, Mitla, Hierve el Agua, un palenque.
Cuatro días. Añade una clase de cocina por la mañana y una tarde sin plan en el centro, o San Agustín Etla, o el Cerro del Fortín al atardecer y las cantinas.
Cinco o más. La Sierra Norte con los Pueblos Mancomunados, o la costa, que es otro viaje.
Gratis#
El centro entero a pie, incluida la iglesia de Santo Domingo por dentro; los mercados; las galerías de la Alcalá; el Zócalo con la marimba por la tarde; el mirador del Fortín; y en los pueblos, los talleres de tapetes, alebrijes y barro, donde te enseñan el proceso compres o no. Monte Albán y Hierve el Agua cobran, poco.
De noche#
Las mezcalerías del centro, despacio; las terrazas de la Alcalá; el Zócalo con música; las tlayudas en la calle; las cantinas de siempre. En julio, la Guelaguetza; en Muertos, los panteones y las comparsas. Oaxaca no es ciudad de discotecas y no le hace falta.
Cuándo ir#
De octubre a abril es seco y fresco de noche; de mayo a septiembre llueve por la tarde. Julio por la Guelaguetza y finales de octubre por el Día de Muertos son las dos fechas grandes: reserva con meses y espera precios dobles. El resto del año, la ciudad es la misma por la mitad.
Moverse#
El centro es a pie. A Monte Albán, colectivo o taxi; al valle de Tlacolula, tour o colectivos desde el mercado de abastos con paciencia; a los pueblos del sur, colectivo o taxi acordado por medio día. Uber funciona poco; los taxis son baratos y se acuerda el precio. El aeropuerto está a 25 minutos.
Con alguien de aquí#
El palenque de un maestro mezcalero y no de una marca, el puesto del pasillo de humo correcto, la comparsa de Muertos del barrio, la familia de Teotitlán que teje con cochinilla de verdad: eso lo sabe un oaxaqueño. Roavi tiene todavía muy pocos o ningún Amigo Local listado en Oaxaca, así que el consejo honesto es preguntar en el tablero de la ciudad, donde contesta gente que vive aquí. Si eres oaxaqueño y hablas con viajeros, puedes listarte y enseñar tu ciudad, tu mercado y tu palenque por hora: Oaxaca es de las ciudades donde más preguntan los viajeros. Cómo funciona y cómo se cobra.
¿Eres de Oaxaca? Los viajeros quieren tu mercado y tu palenque.
Conviértete en Amigo LocalO pregúntale a la ciudad#
¿Día de Muertos? El calendario. Otra ciudad: qué hacer en CDMX. ¿Vives aquí? Trabajos en Oaxaca.
In English: the Oaxaca travel guide and Oaxaca Day of the Dead.
Antes de ir: ¿es seguro Oaxaca?, con los bloqueos y la carretera a la costa.
Dónde dormir: dónde hospedarse en Oaxaca, barrio por barrio.
Preguntas Frecuentes
¿Qué hacer en Oaxaca en 2 o 3 días?
Día 1: el centro a pie (el Zócalo, la Catedral, la calle Macedonio Alcalá, Santo Domingo y su museo, el Jardín Etnobotánico con reserva), comida en el Mercado 20 de Noviembre, y mezcal de noche. Día 2: Monte Albán al abrir por la mañana, y por la tarde San Martín Tilcajete (alebrijes) y Coyotepec (barro negro). Día 3: la ruta del valle de Tlacolula: el Árbol del Tule, Teotitlán del Valle, Mitla, Hierve el Agua y un palenque de mezcal en Matatlán.¿Qué hacer en Oaxaca gratis?
El centro entero a pie: el Zócalo con su música, la Catedral, la Alcalá peatonal, Santo Domingo por fuera y la iglesia por dentro, la Basílica de la Soledad; los mercados Benito Juárez y 20 de Noviembre (entrar); el mirador del Cerro del Fortín al atardecer; las galerías de la Alcalá; y en los pueblos, los talleres de tapetes y alebrijes, donde te enseñan el proceso por el gusto de que compres o no. Monte Albán y Hierve el Agua cobran, poco.¿Qué hacer en Oaxaca de noche?
Las mezcalerías del centro, donde se bebe despacio, con sal de gusano y naranja, y te explican el agave; las terrazas de la Alcalá; el Zócalo con la marimba y la banda del estado; las cantinas de siempre; y la Guelaguetza en julio, con bailes de los ocho regiones en el auditorio del Fortín. En Día de Muertos, los panteones de Xoxocotlán y Atzompa de noche, con velas, y las comparsas en las calles.¿Cuántos días hacen falta en Oaxaca?
Tres como mínimo: uno para el centro, uno para Monte Albán y los pueblos de artesanos, uno para el valle de Tlacolula con Hierve el Agua. Cuatro o cinco permiten una clase de cocina, un palenque de mezcal con calma, y un día sin plan. La costa (Puerto Escondido, Mazunte) es otro viaje, a siete horas por carretera o un vuelo corto.¿Cuánto cuesta un viaje a Oaxaca?
En 2026: Monte Albán, 100 pesos; el Museo de las Culturas en Santo Domingo, 100; el Jardín Etnobotánico, 100 con visita guiada; Mitla, 100; Hierve el Agua, de 50 a 100; un tour de un día al valle de Tlacolula, de 500 a 900; un colectivo a Monte Albán, de 50 a 100 por trayecto; una tlayuda en el mercado, de 80 a 150; un mole en una fonda, de 120 a 250; una copa de mezcal en una mezcalería, de 80 a 200; una clase de cocina, de 1,500 a 2,500. Un hotel boutique en el centro, de 1,500 a 4,000 pesos; un hostal, de 300 a 450 por cama. Julio (Guelaguetza) y finales de octubre (Día de Muertos) duplican los precios.¿Hay guías locales en Oaxaca?
Roavi tiene todavía muy pocos o ningún Amigo Local listado en Oaxaca, así que el consejo honesto es preguntar en el tablero de la ciudad, donde contesta gente que vive aquí. Si eres oaxaqueño y hablas con viajeros, puedes listarte y enseñar tu ciudad, tu mercado y tu palenque por hora: Oaxaca es de las ciudades donde más preguntan los viajeros.