Cali no se visita para ver cosas. Se visita para estar: en una colina al atardecer, en un río frío, en una pista de baile a las dos de la mañana. Tres días bastan para entender por qué los caleños no se van.
Día 1: el centro y San Antonio#
Mañana en el centro: la iglesia de La Ermita junto al río, la Plaza de Cayzedo, la iglesia de San Francisco, el Teatro Municipal. Almuerzo en el centro, sancocho de gallina o un plato con chontaduro de postre. Tarde subiendo a San Antonio, el barrio de casas de colores y cafés, y la colina del parque San Antonio para el atardecer con la ciudad abajo y los cuenteros contando historias. Cena en San Antonio y un primer bar de salsa tranquilo. La guía de Cali en español tiene el barrio al detalle.
Día 2: animales, río y primera clase#
El Zoológico de Cali por la mañana, uno de los más cuidados de Latinoamérica, a la orilla del río. Al mediodía, taxi al sur al río Pance: agua fría de montaña, piedras, familias caleñas y puestos de comida. Es el plan de domingo de la ciudad. De vuelta al caer el día, una clase de salsa caleña: rápida, de pies, distinta a cualquier otra. Noche tranquila; la grande es mañana.
Día 3: Cristo Rey y la noche#
Mañana en el bulevar del río y el Gato del Río con sus gatas pintadas, y la Loma de la Cruz para artesanías. Mediodía subiendo al Cristo Rey, la estatua sobre la ciudad, con la vista del Valle entero. Tarde de descanso, porque la noche es larga: una salsoteca en Menga o, para los decididos, Juanchito, al otro lado del río, donde la salsa se baila hasta el amanecer. Cali, capital de la salsa explica la diferencia entre las dos.
Si vienes en diciembre#
La Feria de Cali toma la ciudad del 25 al 30 de diciembre: salsódromo, conciertos, verbenas en los barrios. Reserva hotel con meses de antelación y añade al menos un día.
Comer#
Sancocho de gallina, empanadas vallunas con ají, pandebono y champús en la calle, chontaduro con sal y miel, lulada para el calor. Marranitas y aborrajados en cualquier esquina.
Dónde dormir#
San Antonio, Granada o El Peñón. Evita el centro de noche para dormir.
Moverse#
Taxi y apps de transporte para casi todo, baratos. El MIO, el sistema de buses, sirve para el centro y el bulevar. Hacia Pance, taxi o la ruta de buses que sube por el sur.
Con un caleño#
Cali tiene Amigos Locales en Roavi, y la salsa es lo que mejor se aprende con uno de ellos: la academia correcta, la salsoteca donde ir un jueves y no un sábado, y la mesa donde bailar sin que te miren. Publica tus fechas en la Comunidad de Roavi. Si sigues hacia Medellín, el itinerario de Medellín de 4 días.
¿3 días en Cali? Baila el tercero con un caleño.
Conoce a un Amigo LocalPreguntas Frecuentes
¿3 días son suficientes para Cali?
Sí para la ciudad: centro, San Antonio, Cristo Rey, Pance, Zoológico y dos noches de salsa. Con más días se añade una escapada al Valle, a los pueblos del norte o al lago Calima.¿Dónde dormir en Cali?
San Antonio para el barrio bohemio, las casas de colores y los cafés; Granada para restaurantes y hoteles modernos; El Peñón al lado del río, tranquilo y céntrico. Para la salsa, cualquiera de los tres queda a un taxi corto.¿Dónde bailar salsa en Cali si no sé bailar?
Empieza con una clase: hay academias que dan clases sueltas a viajeros, sobre todo en San Antonio y Granada. Después, una salsoteca con pista grande en Menga o Juanchito, donde nadie te mira, o un bar de salsa en San Antonio para ir de a poco.¿Cali es segura para turistas?
San Antonio, Granada, El Peñón y la zona del río están bien de día y de noche con el cuidado habitual. De noche muévete en taxi o app entre barrios, no caminando. Nuestra guía de seguridad tiene el detalle.
